葉山、味噌天地返し。

葉山の一色海岸にある海の家UMIGOYAさんで演奏[E:typhoon]
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2006年にライブ録音でお世話になったカフェ
「もうひとつの風景」にも立ち寄る。
夏ですね、朝顔のコーヒーカップ素敵です。
店主ご一家と行った天山温泉を思い出す。
フラメンコの沖さんやジャズの小沼さんも
葉山にお住まいだそうで
お前もギターがんばれと中島店主いつも激励してくれます。
がんばります!
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次の日は録音。
ここに1月に仕込んだ味噌が置いてあり、
半年たったので「天地返し」をする。
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黒カビを取り除き
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よくまぜて
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ラップをしてあと数ヶ月待てば
立派な味噌になる。


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